カモ目／カモ科／マガン属

英名　Chinese　Goose

学名　Anser　cygnoides　var.domesticus

全長　４０～６０㎝

体重　オス　５～１０kg

　　　メス　４～９ｋｇ

寿命　２０～３０年

ガチョウは野性のガンを品種改良して人が作った家畜です。大きく分けて二つの系統があり、ハイイロガンが原種のヨーロッパ系種。サカツラガンが原種で中国で品種改良されたシナガチョウがいます。シナガチョウはクチバシの上に瘤があります。

ガチョウは肉、卵は食用に、羽は羽毛布団などに利用されます。他にも目や耳が良く警戒心も強く、知らない人が来るとよく鳴くので番犬代わりとして利用されることもあります。